Norsk Wagyu · Begrenset produksjon
Oppvokst langsomt. Husket lenge.
Premium norsk Wagyu og Wagyu/Angus fra familieeide gårder i Lærdal og Tyristrand. Oppdratt langsomt med full sporbarhet, dyrevelferd og tilgjengelighet for restauranter, samarbeidspartnere og private kunder.
Filosofi
Luksus begynner før kjøkkenet.
Norske forhold
Gress, ren luft, lune dalfører og langsomme sesonger danner grunnlaget for vårt norske Wagyu.
Sporbart av natur
Fra gård og dyr til ferdig stykningsdel skal historien være synlig og dokumenterbar.
Menneskene først
Familieeide gårder, daglig omsorg og bønder som kjenner dyrene som individer.
Restaurantnivå
Produsert for private bord og profesjonelle kjøkken der detaljene avgjør smaken.
Referanser
Vi leverer til flere veletablerte og anerkjente kjøkken
Av hensyn til pågående avklaringer publiserer vi ikke navn på nettsiden nå. Vi oppgir gjerne relevante referanser ved henvendelse.
Send forespørselFor kokker og private kunder som søker norsk Wagyu med dokumentert opprinnelse, sporbart kvalitetskutt og matopplevelser som gjør inntrykk.